سيدتي ربة المنزل تجنبي وضع هذة الخضروات داخل الثلاجة فى الشتاء لأنها تفقد قيمتها الغذائية
كتبت : شاهنده أنور
سيدتي ربة المنزل تجنبي وضع هذة الخضروات داخل الثلاجة فى الشتاء لأنها تفقد قيمتها الغذائية
لاشك أن وضع الخضروات والفواكه فى الثلاجة أمر ضروري ولكن أكدت بعض التقرير العلمية لمجلة فرونيدين الألمانية بعض النصائح للحفاظ على بعض الخضروات بعدم وضعها داخل الثلاجة لعدم قدرتها على تحمل البرودة.
وتضمنت القائمة الطماطم، والخيار، والموز، والأناناس، والمانجو، والقهوة، والثوم، والبصل، ومنتجات المخابز، والبطاطا، والحمضيات، والبرقوق، والخوخ .
وأوضحت المجلة أن وجود تلك الأطعمة في الثلاجة يجعلها تتعفن أسرع بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الماء .
ونصحت المجلة بعدم وضع البهارات في الثلاجة لأنّ الكركم وباقي التوابل تفقد رائحتها بسرعة خلال وجودها فيها، وعدم وضع عبوات مفتوحة في داخلها.
وأكدت المجلة الألمانية أن وضع الأطعمة السابقة الذكر في الثلاجة يفقدها فائدتها، رائحتها، وخواصها المميزة، ودعت الناس لتجنب حفظ الأطعمة في الأكياس الورقية أو البلاستيكية.
