
مقادير عمل بسيمة جوز الهند
المقادير:
2 كوب من جوز الهند
كوب من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من الزبادي
نصف كوب من الزبدة
بيضة
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب من الشربات
طريقة عمل بسيمة جوز الهند
في طاسة على النار نقوم بتحميص جوز الهند حتى يتغير لونه إلى الذهبي ونتركه حتى يبرد تماماً.
نضيف إليه الدقيق ونقلبهما معًا جيداً حتى يمتزجا.
نضع البيكنج بودر والفانيليا مع التقليب، ونضع إليها البيض والزبادي مع التقليب، ونضيف الماء ونعجن المكونات.
نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ونقوم بصب الخليط فيها.
نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
يصب عليها الشربات، وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.