كتب: جمال عوني
الثوم ذلك المنتج الذى وهبه الله للبشر من الطبيعة وذكره فى كتابه العزيز وهو يمتلك الكثير من العلاج لأمراض تعد خطيرة نعلم أن رائحة الثوم ينفر منها الكثير وقد تسبب بعض الاضطرابات فى المعدة البسيطة وخصوصاً الأشخاص الذين يعانون من القولون ولكن نتفق أن الثوم علاج هام فى حياتنا اليومية ومع تطور الحديث أصبح الثوم يدخل فى صناعة الدواء للوقاية من المرض
وأكد الكثير من الآباء أن الثوم يعد ساحر فى حياة الإنسان ولكن لا يضر مثل الصحراء الباقية فهو ساحر جاء من الطبيعة ليكون صديق الإنسان فى الحياة اليومية وتكون من أولويات الثوم السيطرة على الكوليسترول في الجسم
كما يساعد على تحسين الحالة الصحية التى يعاني منها مريض السكري وأكد خبراء التغذية أن عملية دمج الثوم فى الحياة اليومية داخل النظام الغذائي المعتاد تناوله يومياً بعد طريقة سهلة
بالنسبة لكثير من المرضى وخصوصاً أن التجارب العلمية وخبراء التغذية أكدوا أن الثوم يساعد فى تعزيز صحة القلب وخفض مستويات الدهون الثلاثية فى الجسم وكان القدماء المصريين يستخدمون الثوم لعلاج امراضهم لأنهم عرفوا قيمة هذا المنتج الغذائى الهيبة الإلهية للبشر وسوف نوضح لسيادتكم طرق تناوله بطريقة سهلة دون أن يتأذى الشخص أو يتسبب بالقلق للمحيطين به
من الممكن أن يتناوله الشخص صباحاً حتى يستطيع تنظيم حركة الأمعاء فى الجسم ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب عن طريق مادة موجودة فى الثوم يمكنها القيام بذلك
ويسمى الاليسين وهو مادة تخفض الكوليسترول فى الدم وتحسن صحة الدم
وأكد خبراء التغذية أن تناوله نيء أفضل من تناوله بعد الطهى ويمكن تناوله مع ليمون او خل تفاح للهروب من رائحة الثوم
تبر شاي الثوم خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يفضلون نكهة أكثر اعتدالًا مع الاستمتاع بفوائد الثوم. لتحضير شاي الثوم، يتم هرس فص ثوم وإضافته إلى كوب من الماء. يُغلى الشاي لبضع دقائق ثم يضاف إليه 1-2 ملاعق صغيرة من القرفة. ثم يُترك الخليط للنقع لبضع دقائق قبل إطفاء الموقد. أخيرًا، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
3. الثوم والعسل
يعد الجمع بين الثوم والعسل طريقة أخرى فعالة لدمج الثوم في الروتين اليومي. يقطع فص ثوم إلى ثلاث أو أربع قطع ويوضع على ملعقة. ثم يضاف بضع قطرات من العسل إلى الملعقة ويترك لبضع دقائق. ثم يتم مضغ الثوم بعناية قبل ابتلاعه. إذا كان الطعم قويًا للغاية، يمكن تناول بضع رشفات من الماء الدافئ بجانبه، أو يمكن تحضير خليط عن طريق الجمع بين 10 فصوص ثوم مقطعة إلى 5 ملاعق كبيرة من العسل. يقول الدكتور براساد إن “تناول ملعقة من هذا الخليط على معدة فارغة يوميًا يساعد في تخفيف أعراض ارتجاع الحمض”
