كتب: محمد وجدى
افتتح الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي والدكتور السيد خليفة نقيب الزراعيين المهرجان الأول للجبن المصري ومنتجات الألبان بحديقة الاورمان النباتيه بالجيزه وذلك بحضور ممثلي وزارت التجارة والصناعة والتموين والتضامن الاجتماعي وأكثر من ٤٠ عارضا من مصانع الجبن المصرى بأنواعه المختلفة والذي يستمر حتى يوم ٢٦ من الشهر الجاري.
وأشار عزوز الى أهمية هذا المهرجان، ليكون نواة لسلسلة من الفعاليات الخاصة بالجبن ومنتجات الالبان المصرية بشكل عام.
وأكد على أهمية مثل هذه المهرجانات في تبادل الخبرات بين العاملين والخبراء والباحثين في مجالات التصنيع الغذائي المختلفة، والانتاج الزراعي بشكل عام، لافتا الى أهمية ان تكون هذه الملتقيات ليست فقط لمجرد عرض المنتجات، ولكن ايضا لعرض الأفكار والرؤي، والخروج بتوصيات تساهم في تطوير الصناعة وتحسين جودة المنتجات المصرية.
واشار الى ان صناعة الجبن المصرية، هي جزء من منظومة تنمية الثروة الحيوانية وتحسين السلالات والرعاية البيطريه وإنتاج اللبن النظيف الخالي من المسببات المرضيه ، ويأتي ذلك ايضا في إطار توجيهات واهتمام فخامة رئيس الجمهورية، بتطوير منظومة مراكز تجميع الألبان، والتي تم ادراجها ايضا ضمن مشروعات المبادرة الرئاسية حياه كريمة لتنمية الريف المصري.
وخلال المهرجان سوف يتم عرض أهم التطورات التى حدثت فى مجال تعميق الصناعه المحليه لمعدات وأجهزة تجميع الألبان وتبريدها وكذلك وسائل النقل الأمن من الناحيه الصحيه
كما يقام على هامش المهرجان عدة حلقات نقاشية يوميه من كبار علماء وخبراء اقسام الألبان بالمراكز والمعاهد البحثيه المتخصصه وعلى رأسها مركز البحوث الزراعيه والمركز القومى للبحوث ومعهد بحوث تكنولوجيا الاغذيه ومعهد بحوث الانتاج الحيواني
