كتبت: مريم العوضي
أكد عضو شعبة المواد الغذائية بإتحاد الغرف التجارية ورئيس شعبة البقالة والعطارة بالإسكندرية حازم المنوفي أن ارتفاع سعر البيض فى الفترة الأخيرة بنسبة جنونية مقلق وبدون مبرر لأن قفز كرتونة البيض 30 بيضة من 50 إلى 70 جنيه يعتبر تهور فى الأسعار وأكد المنوفي أن سعر البيض ارتفع تدريجياً ووصلت قيمة الزيادة إلى 20 جنيه حتى الآن وأنه غير معقول أن يشتري المواطن العادى البيضة بـ 2.5 ويعتبر البيض من السلع اليومية التى تدخل فى استخدامات كثيرة لا يمكن الاستغناء عنها من المواطن وأشار أنه لابد من ضبط الأسعار حتى تكون فى متناول أيدي المواطن ولا يوجد أي مبرر للارتفاع برغم ثبات تكلفة الإنتاج لم ترتفع ولم تشهد أى إرتفاع منذ شهرين وأوضح أنه يوجد تلاعب كبير فى سوق البيض والارتفاع غير معقول وغير مبرر وأنه يجب أن تعود الأسعار إلى مسارها الطبيعي حتى يستطيع المواطن أن يشتريها وان تكون فى متناول يده وخاطب المنوفي الأجهزة الرقابية للتفتيش على كبار التجار الذين يتحكمون فى سوق البيض وان عليهم السيطرة والتحكم فى مسار السلعة الحيوية والطبيعية التى لا يستغنى عنها المواطن مؤكداً أن لدينا اكتفاء ذاتي فى إنتاج البيض وأننا ننتج حوالي مليار بيضة شهرياً وهذا ما يكفي المواطنين ولا يؤدى إلى ارتفاع الأسعار
كما أشار المنوفي فى نصيحة هامة أنه يجب تحديد تاريخ البيضة على القشرة حتى يستطيع المستهلك معرفة ماذا يتناوله وماهى نهاية صلاحيته
