كتبت: نادين محمد
نصح حسين أبو صدام نقيب الفلاحين المواطنين من عدم الإفراط في تناول كحك العيد مؤكدا أن الإفراط في تناول الكحك ضار بصحة وسلامة المواطنين قد يؤدى لتلبك معوي بالإضافة إلي الإسراف في مخزون الدقيق الموجود بالمنزل إلتى يمكننا إستخدامة فى حالات أخري مثل عمل رغيف العيش التى يمكننا الإستفادة منه أكثر من عمل الكحك بكثرة والإسراف في عمله
واوضح أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، إن صناعة الكعك والحلويات عادة مصرية قديمة جدا ارتبطت بعيد الفطر المبارك، مضيفا أن الإكثار من تناول كعك العيد عادة ضارة قد تؤدي لتلبك معوي.
وأضاف أبو صدام أن الإسراف في صناعة الكعك والحلويات يتسبب في إهدار كميات كبيرة من القمح، الذي نحتاجه هذا العام؛ لترشيد استهلاكنا منه أكثر من أي وقت مضى، فصناعة رغيف الخبز أولى وأكثر فائدة من صناعة الكعك والحلويات.
وأوضح أن كيلو الكعك السادة يباع بـ70 جنيها، وكيلو البيتي فور بـ100 جنيه، في حين أن كيلو القمح بـ6 جنيهات تقريبا، حيث تشتري الحكومة أردب القمح الـ(150 كيلو) أعلى درجة نقاوة بـ885 جنيها، لصناعة رغيف خبز مدعم وزن 90 جراما بـ5 قروش، ويتكلف رغيف الخبز على الدولة نحو 65 قرشا، ويباع رغيف الخبز السياحي زنة 90 جراما بجنيه واحد.
وطالب المواطنين بعدم الإسراف في صناعة وتناول الكعك والحلويات، حفاظا على صحتهم وأموالهم ولترشيد استهلاك القمح، في ظل حاجتنا الملحة لكل حبة قمح هذا الموسم.
