كتبت: لليان أسامة
الطعمية روح المصرين خامات: إستيراد من الخارج نقيب الفلاحين يؤكد
قال حسين عبد الرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين، إننا يتعذر علينا صناعة الطعمية دون الاستيراد؛ لافتا إلى أننا نستورد نحو 2 مليون طن من زيوت الطعام، وأكثر من 3.5 مليون طن بذور زيتيه بما يعادل 98% من احتياجتنا من الزيوت التي تستخدم في صناعة الطعمية والوجبات الغذائية الأخرى.
وأضاف نقيب الفلاحين، خلال بيان، اليوم، أننا نستورد أكثر من 400 ألف طن من الفول البلدي، وإنتاجنا لا يزيد عن 180 ألف طن سنويا.
وأشار نقيب الفلاحين إلى أن إعداد الطعمية يستهلك نحو 400 ألف طن من الفول المستورد، ويطهى الفول البلدي المحلي غالبا بصورته الطبيعية، أو يصدره التجار للخارج؛ للاستفادة من عوائده الاقتصادية العالية.
ونوه أبوصدام، بأن مصر تستهلك سنويا من 600 إلى 700 ألف طن من الفول البلدي، بمعدل 60 ألف طن شهريا، وتزرع نحو 120 ألف فدان بإنتاجية 1.5 تقريبا للفدان الواحد بإجمالي نحو 180 ألف طن فقط كل عام.
ولفت عبد الرحمن إلى أنه من المؤسف والمحزن أن تستورد مصر كل مكونات الطعمية كأشهر أكلة شعبية في مصر، وتعتبر وجبة إفطار لأغلب المصريين.
وأوضح نقيب الفلاحين، ضرورة الوصول للاكتفاء الذاتي لمكونات الطعمية، من خلال تحفيز المزارعين ودعمهم ماديا ومعنويا لزيادة مساحات زراعة الفول البلدي، مع وقف تصديره نهائيا؛ لحين تحقيق الاكتفاء الذاتى
