كتب: محمد وجدى
أكدت الجمعية الألمانية لأمراض الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي، إنه يمكن تخفيف متاعب متلازمة القولون العصبي من خلال اتباع نظام غذائي يخلو من الكربوهيدرات القابلة للتخمر.
وكشفت الجمعية، أن الاستغناء عن هذه الكربوهيدرات المعروفة باسم «FODMAPs» ، وهي اختصار للمصطلح «fermentable oligo-، di- monosaccharides and polyols» أي – السكريات قليلة التعدد والسكريات الثنائية والأحادية والبوليولات القابلة للتخمر، يساعد على تخفيف أعراض مثل آلام البطن وتقلصات البطن والشعور بالامتلاء والانتفاخ، بالإضافة إلى التناوب بين الإسهال والإمساك، مما قد يساعدك على التخلص من القولون العصبي في 3 دقائق.
واشارت الجمعية إلى اتباع نظام غذائي خالي من الكربوهيدرات القابلة للتخمر تحت إشراف اختصاصي تغذية، وذلك لتجنب الإصابة بسوء تغذية؛ نظرا لأن هذه الكربوهيدرات توجد في العديد من الأطعمة
وهى
السكريات قليلة التعدد: القمح والجاودار والشعير والبصل والكراث والثوم والبازلاء والملفوف الأخضر والذرة الحلوة والخرشوف والهليون والبنجر والشمر والبقوليات والكاجو والفستق.
ومن مشتقات الألبان
الحليب واللبن الرائب والزبادي والكريمة والقشدة الحامضة والحليب المكثف والآيس كريم والجبن الكريمي من الأبقار والماعز والأغنام.
أحادي السكاريد الفركتوز: التفاح والكمثرى والخوخ والمانجو والبطيخ والفواكه المجففة وعصائر الفواكه والعسل
