كتبت: يارا باسيل
كشف رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية بالقاهرة، مصطفي وهبة عن السبب الحقيقي وراء تراجع أسعار اللحوم في الأسواق الفترة الحالية والأيام المقبلة
أكد وهبه إن سوق اللحوم يشهد خلال الآونة الأخيرة، حالة من الركود بنسبة تصل إلى 50%، نتيجة اتجاه عدد كبير من المستهلكين لشراء الدواجن نظرًا لانخفاض أسعارها مقارنةً بـ أسعار اللحوم، بالإضافة إلى أن الأولوية حاليا فى البيوت المصرية إلى شراء مستلزمات الدراسية و«المصايف»، موضحًا أن فصل الصيف عادةً ما يقل خلال إقبال المواطنين على شراء اللحوم عن الشتاء بسبب ارتفاع درجات الحرارة.
أن أسعار اللحوم شهدت خلال فترة ما بعد عيد الأضحى، حالة من الاستقرار، نتيجة عزوف المواطنين عن الشراء لزيادة أسعار، إذ يتراوح سعر كيلو اللحم البلدي في الأسواق من 400 جنيهًا إلى 450 جنيهًا، وسعر كيلو اللحم المستورد من 350 جنيهًا إلى 400 جنيهًا، بينما يتراوح سعر كيلو اللحوم المجمدة من 250 جنيهًا إلى 300 جنيهًا.
وأضاف رئيس شعبة القصابين، أن من أهم أسباب التي أدت إلى ارتفاع أسعار اللحوم في مصر، هو عدم الاهتمام الكافي بالثروة الحيوانية، والاعتماد على استيراد أكثر من 60% احتياجات السوق من اللحوم من الخارج سواءً من مجمدات أو لحوم حية، حيث يتم استيراد اللحوم الحية من البرازيل وإسبانيا، والمجمدة من الهند والبرازيل، متوقعًا أن ترتفع أسعار اللحوم بنحو 10 جنيهًا مع دخول فصل الشتاء.
